文献类型：期刊文章

作　　者：王启荣[1] 李肃反[1] 杨则宜[1] 周丽丽[1] 高红[1] 许葆华[1] 方子龙[1] 龚树立[2] 高剑[2] 吴逸民[2] 蔡木易[2] 时伟元[3] 葛长海[4]

机构地区：[1]国家体育总局运动医学研究所,北京100029 [2]中国食品发酵工业研究院 [3]青海体工一大队 [4]新疆体工一大队

出　　处：《中国运动医学杂志》

年　　份：2004

卷　　号：23

期　　号：1

起止页码：33-37

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的 :观察大豆多肽固体饮料对耐力项目运动员促进恢复的作用。方法 :2 1名男性省级中长跑运动员随机分为对照组 (n =7)、补糖组 (n =6 )和补肽组 (n =8)进行为期 4周的大强度训练 ,补肽组每天训练课后补充含有 8g大豆多肽和 35g糖的运动饮料 ,补糖组服用含有 35g糖的饮料 ,对照组服用外观及口感与大豆多肽饮料相近的安慰剂。实验前、训练两周后及实验后对受试对象的体成分、RPE等级和血液生化指标进行测试。结果 :补肽组运动后的体重、瘦体重比实验前明显提高 (P <0 0 5 ) ,血清睾酮水平比对照组显著提高 (P <0 0 5 ) ,而补肽组RPE等级显著下降 (P <0 0 1) ,同时血清肌酸激酶亦下降 (P <0 0 5 )。结论 :服用大豆多肽可促进中长跑运动员瘦体重的增加、提高血清睾酮的水平以及降低训练后RPE的等级 ,提示大豆多肽可促进蛋白质的合成 ,并具有一定的抗疲劳作用。此外摄入大豆多肽可降低中长跑运动员运动后血清肌酸激酶的水平 。

关 键 词：大豆多肽 中长跑  运动员 生化指标 大强度训练 骨骼肌损伤

分 类 号：R87]