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三大营养物质在运动员饮食中的供能作用
Discussion on Function of Three Main Nutriment in Athlete's Bite and Sup
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江苏商业管理干部学院体育教研室,江苏南京210007 [2]南京师范大学体育科学学院,江苏南京210097
年 份：2003
卷 号：2
期 号：4
起止页码：12-14
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：饮食是运动能量的主要来源,运动员的合理饮食是恢复和提高机体工作能力的重要手段之一,是科学训练的1个重要环节。本文介绍了运动员饮食的主要特点,讨论了3大营养物质在运动员饮食中的供能作用和合理比例以及维生素、无机盐、水等营养物质在运动训练中的重要意义,为科学制定运动食谱提供依据。
关 键 词：运动员 饮食习惯 营养物质 运动训练 供能作用 维生素 无机盐 分配比例 需要量 矿物质
分 类 号：G804.32]
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