期刊文章详细信息

CO_2气调储藏和常规储藏籼稻谷品质比较
COMPARISION OF THE QUALITY OF LONG-GRAIN RICE BETWEEN CA STORAGE AND CONVENTIONAL STORAGE

文献类型：期刊文章

作　　者：涂杰[1] 兰盛斌[1] 高影[1] 王双林[1] 丁朝明[1] 杨昭[1] 张华昌[1] 马洪林[2] 何其乐[2] 曹乐欣[2] 廖贵永[2] 马中萍[2] 李政[2] 张玉琼[2] 郝小平[2]

机构地区：[1]国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,610031 [2]中央储备粮绵阳直属库,621000

出　　处：《粮食储藏》

基　　金：国家"十五科技攻关项目

年　　份：2003

卷　　号：32

期　　号：6

起止页码：31-33

语　　种：中文

收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊

摘　　要：本试验对比了CO2 气调储藏和常规储藏籼稻谷的品质变化 ,结果表明CO2 气调储藏比常规储藏品质变化缓慢。

关键词：CO2气调储藏常规储藏籼稻谷品质质量指标脂肪酸值酸度粘度发芽率回归评分值品尝评分值

分类号：S511.21]

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