期刊文章详细信息
HPLC法测定蒜氨酸含量
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆医科大学药学院分析药分教研室,新疆乌鲁木齐830054
年 份：2003
卷 号：26
期 号：6
起止页码：602-602
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、JST、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：蒜氨酸化学名为S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜,分子量为177.2,熔点为163～165℃,为针状结晶,以稳定、无臭形式存在于大蒜鳞芽中[1,2].Satohi等[3]的研究表明,蒜氨酸具有降血压、降血脂、抗血小板凝集、提高机体免疫力等作用.由于直接测定蒜氨酸含量存在一定困难,各种分析结果的报道有很大差异,至今国内尚无有权威的方法[4,5].本研究采用反相高效液相色谱法(HPLC)测定从鲜蒜中提取的蒜氨酸的含量,旨在为大蒜制剂的质量控制提供参考依据.
关 键 词：HPLC法 测定 蒜氨酸 含量 试剂 仪器
分 类 号：R917]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
