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“互联网+”背景下西餐服务与管理课程教学改革探索
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]桂林理工大学南宁分校经济与管理系
基 金：桂林理工大学南宁分校2015年课程改革与建设立项项目《“西餐服务与管理》课程改革建设研究与实践”(项目编号:2015KGB07)立项项目的阶段性研究成果
年 份：2018
期 号：27
起止页码：72-72
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：通过分析课程教学中存在的课程内容建构不明确、教学手段僵化、考核机制单一等问题,尝试运用互联网这一纽带,解决校企双主体课程教学中存在的时空问题,探索校企合作在课程内容建构、教学方法、课程考核评价方式等方面的可行性,建立课程教学中'双实施''双评价'的标准,进而提升行业人才供给质量。
关 键 词：“互联网+” 西餐服务与管理 课程改革
分 类 号：G642.0] F719.2-4[教育学类]
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