文献类型：期刊文章

作　　者：张振华[1] 葛毅强[2] 李军[2] 胡小松[2]

机构地区：[1]中国农科院科技局 [2]中国农业大学食品学院,北京100094

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金："十五"国家科技攻关重大项目 (2 0 0 1BA50 1A1 7)

年　　份：2003

卷　　号：29

期　　号：10

起止页码：60-64

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：近年来 ,全国食品工业呈现出持续快速发展的良好态势 ,经济效益大幅提高 ,但与国际先进水平相比还有较大差距。文中在综合分析发展现状、现实差距的基础上 ,初步提出了注重市场导向、集成创新、优势优先、重点突破、以人为本、系统开发、整体布局、比较优势、可持续发展等我国食品工业战略发展的基本策略。

关 键 词：食品工业 发展战略  中国  市场导向  集成创新 系统开发 整体布局  可持续发展

分 类 号：F426.82]