文献类型：期刊文章

作　　者：张红见[1] 韩志辉[1] 魏建华[2] 张祥震[3] 陈红莲[3]

机构地区：[1]青海大学农牧学院,青海西宁810003 [2]青海省畜牧兽医科技咨询站,青海西宁810003 [3]青海大学农牧学院动医系,青海西宁810003

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》

基　　金：青海省畜牧厅资助项目 (2 0 0 2 0 0 4 3- 0 3)

年　　份：2003

期　　号：11

起止页码：8-9

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、RCCSE、核心刊

摘　　要：应用Dot-ELISA法对西宁某猪屠宰点 85份猪胴体进行了沙门氏菌的检测 ,同时采用常规分离培养鉴定技术作对照实验。结果在 85份肉样中 ,Dot-ELISA检出沙门氏菌阳性 6 5份 ,阳性率为 76 .4 7% (6 5 /85 ) ;而常规分离培养鉴定技术检出沙门氏菌阳性 6 7份 ,阳性率为 78.82 % (6 7/85 ) ,此两种方法的阳性符合率为 86 .5 7%。经统计分析 ,两种方法差异不显著 (P >0 .0 5 )。

关 键 词：猪  胴体 沙门氏菌 检测  DOT-ELISA

分 类 号：TS251.7] TS251.51[食品科学与工程类]