文献类型：期刊文章

作　　者：黄瑶[1] 邓冬梅[1] 廖春燕[1] 赵东玲[1] 孙宇飞[1] 易弋[1]

HUANG Yao;DENG Dong-Mei;LIAO Chun-Yan;ZHAO Dong-Ling;SUN Yu-Fei;YI Yi(Department of Chemistry and Biological Engineering,Guangxi University of Science and Technology,Key Laboratory for Processing of Sugar Resources of Guangxi Higher Education Institutes,Guangxi Key Laboratory of Green Processing of Sugar Resources,Liuzhou,Guangxi 545006,China)

机构地区：[1]广西科技大学生物与化学工程学院广西高校糖资源加工重点实验室广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州545006

出　　处：《微生物学通报》

基　　金：广西高等教育本科教学改革工程项目(2017JGB291);广西高等教育本科教学改革工程项目重点项目(2017JGZ136);广西高校重点实验室开放课题(2015TZYKF07)~~

年　　份：2019

卷　　号：46

期　　号：5

起止页码：1220-1225

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2017、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2019_2020、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：针对发酵行业发展要求,以培养具备发酵过程优化控制和工艺创新能力的发酵工程卓越工程师后备人才为目标,通过改革生物工程专业课程教学方法、实践环节实验内容以及开展课外专业竞赛等措施培养学生的实践能力和创新能力。经过实践取得了较好的效果,学生对专业的学习兴趣、对发酵工艺过程进行设计和优化,以及创新的能力得到了提高。

关 键 词：教学改革 教学实践 发酵工程 卓越工程师  

分 类 号：G642] TQ920.6-4[教育学类]