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中式菜名英译的技巧和原则
The Skill and Principles for the English Translation of Chinese Dish Names
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东韶关学院大学英语部,韶关市512005
年 份：2003
卷 号：16
期 号：4
起止页码：52-53
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、核心刊
摘 要：中式菜名的英译要凭借其命名理据 ,正确处理中心词、前置修饰语以及后置修饰语之间的关系 ,同时要遵循避虚就实、舍繁就简和必要时音译的翻译原则。
关 键 词：中式菜名 英译 翻译技巧 翻译原则 音译原则 中心词 修饰语
分 类 号：H315.9[外国语言文学类] H159
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