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测试片在食品卫生微生物检测中的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南省宝丰县卫生防疫站,河南平顶山467400
年 份：2015
卷 号：15
期 号：6
起止页码：123-124
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目的探讨测试片在食品卫生微生物检测中的应用。方法对98份污染的食品分别使用菌落总数测试片、大肠菌群测试片、大肠杆菌测试片、金黄色葡萄球菌测试片、霉菌酵母菌测试片进行微生物检测,同时采用常规方法进行微生物检测,对比两种方法检测效果。结果对98份食品使用不同方法进行微生物检测后比较发现,其中使用测试片进行细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物检测的时间显著少于常规法检测(P<0.05),差异具有统计学意义。结论测试片相对于传统检测方法来说具有操作简单、方便携带、快速检测等优点,具有较好的发展前景,可向最快速、最简易、最可靠的方向继续发展。
关 键 词：测试片 食品卫生 微生物 检测
分 类 号：R446.5]
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