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选配良种改进工艺提高大叶种绿茶品质
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省农垦商业总公司
年 份：1996
期 号：2
起止页码：24-26
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着经济的发展,人民生活水平的提高,绿茶的市场需求量日趋增长。近几年来,大叶种绿茶的生产也大幅度增加。但由于粤、桂、琼、滇四省区广泛栽培的云南大叶种制作绿茶普遍存在,外形条索粗松,内质滋味苦涩,香气较低,加上生产上采制工艺不合理,造成产品质量差,卖价低,企业效益不佳的状况。因此,提高大叶种绿茶品质可从选育优良品种,搞好品种间的合理搭配和改进采制工艺入手。
关 键 词：良种繁育 选种 配种 大叶种绿茶 品质
分 类 号：S571.1] TS272.51]
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