文献类型：期刊文章

作　　者：孙鑫贵[1] 吴国华[1] 薛颖[1] 赵旭东[1] 赵婕[1] 孟娟[1] 崔晓青[2] 张正[1]

机构地区：[1]北京市疾病预防控制中心,北京100013 [2]北京市卫生监督所,北京100020

出　　处：《中国食品卫生杂志》

年　　份：2003

卷　　号：15

期　　号：6

起止页码：536-538

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：为了解北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留情况 ,2 0 0 2年在北京市抽检样品 35 4件进行 13种有机磷监测 ,其中蔬菜 2 81件 ,水果 73件。检测结果显示 7 6 %的检品不符合国家标准。叶菜类(14 ,占 9 3% )和根茎类 (8,占 17 4 % )蔬菜的不合格率明显高于瓜菜、果菜类 (2 ,占 2 4 % )蔬菜和水果 (3,占 4 1% )。 13种有机磷检测出 12种 ,其中禁用农药占 5 3%。本市种植的蔬菜、水果与外埠进京产品的有机磷农药残留情况无显著差别 ,超市、集贸市场、批发市场销售的产品的不合格率亦无显著差别。

关 键 词：蔬菜 水果 农药残留 检测  有机磷化合物

分 类 号：R155]