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期刊文章详细信息

马齿苋抑菌作用的探讨  ( EI收录)  

  

文献类型:期刊文章

作  者:马慕英[1]

机构地区:[1]深圳教育学院化生系

出  处:《食品科学》

年  份:1992

卷  号:13

期  号:1

起止页码:36-38

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:本文就野生植物马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用进行测定,结果表明,马齿苋对多种菌具有广泛的抑菌作用。为开发和利用野生植物马齿苋提供了某些实验依据。

关 键 词:马齿苋 抑菌作用

分 类 号:TS201.4]

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同被引文献:

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