期刊文章详细信息
米糠的保健作用研究
HEALTH BENEFITS OF RICE BRAN TO HUMAN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林粮食高等专科学校,130062 [2]吉林省粮食局,130061 [3]吉粮集团长春粮食中心库,130000
年 份：2003
卷 号：32
期 号：5
起止页码：39-42
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：文章从米糠的特性、米糠的通便降低血胆固醇作用及米糠对尿结石的影响几方面 ,论述了米糠在人类营养中的保健作用。
关 键 词：米糠 保健作用 特性 通便作用 血胆固醇 尿结石 膳食纤维 食品添加剂
分 类 号：R151]
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