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果桑资源研究利用现状与展望
Current status and prospects on research and utilization of fruit mulberry germplasm resources
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国农业科学院蚕业研究所,江苏镇江212018
年 份：2001
卷 号：2
期 号：2
起止页码：61-65
语 种：中文
收录情况：CSCD、CSCD2011_2012、普通刊
摘 要：我国保存有桑树种质资源近3000份,其中可作果桑用的资源超过60份。已对桑果的营养成分、桑椹红色素及果桑的栽培管理技术进行了比较全面的研究,开发出桑果饮料、罐头、桑椹膏、桑椹酒等产品。以桑椹为主要原料的防病保健方剂在我国民间广泛应用,但对桑果药理作用的研究还处于初期阶段。今后应加强果桑资源的收集、整理、鉴定及改良创新,加强桑椹药理作用的研究,加快桑果产品的开发,实现桑果综合利用的产业化。
关 键 词：果桑 种质资源 营养成分 栽培技术
分 类 号：S663.9]
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