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商品马铃薯的贮藏技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]泰顺县农技推广中心,325500 [2]泰顺县仕阳农技站,325500
年 份：2000
期 号：8
起止页码：21-21
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：马铃薯为一年生草本块茎植物,别名土豆、洋芋、山药蛋等。其块茎富含淀粉,主要作粮食、蔬菜和饲料,也是轻工业、化学工业和食品工业的原料。因其营养丰富,口味佳,近几年,在浙江省经贮藏常用以调节蔬菜的淡季供应,丰富居民的菜篮子,提高经济效益。现将贮藏技术介绍如下。
关 键 词：商品马铃薯 贮藏技术 原料 温度 湿度 空气流通
分 类 号：S532]
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