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21世纪我国肉品贮藏保鲜技术展望
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国畜产品加工研究会贮藏保鲜专业委员会,南京210000
年 份：2000
期 号：1
起止页码：31-35
语 种：中文
收录情况：普通刊
关 键 词：肉品 贮藏 保鲜技术 栅栏技术 HACCP管理系统
分 类 号：TS251.4]
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