文献类型：期刊文章

作　　者：陈昆松[1] 徐昌杰[1] 许文平[1] 吴敏[1] 张上隆[1]

机构地区：[1]浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室华家池校区,浙江杭州310029

出　　处：《果树学报》

基　　金：国家自然科学基金(30170660);浙江省自然科学基金重点(ZD0004)项目资助。

年　　份：2003

卷　　号：20

期　　号：6

起止页码：436-438

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以猕猴桃、桃成熟果实为试材,建立了一个测定果实组织中的脂氧合酶(LOX)活性的分光光度法检测体系,以亚麻酸为底物的LOX活性测定反应体系的最适pH分别是5.0～5.5和6.0;应用该技术体系检测不同处理对成熟果实组织中的LOX活性影响,得到了满意的结果。

关 键 词：果实 脂氧合酶 测定  方法  

分 类 号：S663.4] S662.1]