文献类型：期刊文章

作　　者：黄丽华[1] 麻浩[2] 王显生[1] 崔国贤[1]

机构地区：[1]湖南农业大学理学院生物技术系,湖南长沙410128 [2]南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室,江苏南京210095

出　　处：《中国油料作物学报》

基　　金：农业部"948项目"(2001-207)

年　　份：2003

卷　　号：25

期　　号：3

起止页码：20-23

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了我国122份大豆品种种子贮藏蛋白组分11S和7S的含量及11S/7S比值。11S在两种球蛋白中所占百分含量为40.67％～72.07％,平均值为60.84％,7S为27.93％-59.33％,平均值为39.16％,两者含量呈显著负相关(r=-0.95);11S/7S比值范围为0.69～2.58,平均值为1.61,且与种子的总蛋白量、脂肪含量无显著相关。

关 键 词：大豆种子 贮藏蛋白 11S组分  7S组分  含量  比值  聚丙烯酰胺凝胶电泳

分 类 号：S565.1]