期刊文章详细信息
转基因食品——现状、前景及其安全性
Genetically Modified Food—Current Status, Prospect and Safety
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛大学理工学院生物系
年 份：2003
卷 号：29
期 号：9
起止页码：82-86
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：转基因食品的生产前景广阔 ,发展转基因食品是我国农业战略需要 ,应正确评估转基因食品的安全性 ,根据“实质等同”的原则 ,对不同转基因食品实施“个案分析” ,对转基因技术和食品进行有效评估和监控 。
关 键 词：转基因食品 安全性 “实质等同” “个案分析” 评估 转基因技术
分 类 号：TS201.6] Q789[食品科学与工程类]
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