期刊文章详细信息
硫酸-香草醛法测定葡萄籽原花青素含量
Determination of Procyanidin Content in Grape Seed Using H_2SO_4-Vanillin Assay
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江南大学食品学院
年 份：2003
卷 号：29
期 号：9
起止页码：43-46
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：以硫酸作为香草醛法的酸性介质 ,测定葡萄籽提取物水溶液中原花青素含量 ,对硫酸浓度、香草醛浓度、反应温度及时间等影响比色反应的因素进行了研究 。
关 键 词：硫酸-香草醛法 测定 原花青素 反应条件 葡萄籽提取物水溶液
分 类 号：O657.3]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
