文献类型：期刊文章

作　　者：王若军[1]

机构地区：[1]奥特奇亚太生物技术研究中心中国农业大学神内农牧经营研究中心

出　　处：《中国乳业》

年　　份：2003

期　　号：9

起止页码：15-16

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：本文对欧洲、美国、日本、德国、中国大陆和台湾地区的调查以及文献综述发现:在等能状况下,蛋白质摄入量与血清尿素氮、乳尿素氮一般呈正相关关系;而等蛋白情况下,血清和乳尿素氮的水平与净能量的摄入量呈负相关。研究发现乳尿素氮含量与日粮蛋白质含量(r2=0.839)以及每单位产奶净能(NEL)含量r2=0.833～0.878呈强关联。结果表明,日粮蛋白质低于16.6%或104.1gMcalNEL为蛋白质不足状态,超过18.27%或114.8gMcalNEL为过剩。生产中的判定指标在中国可暂定如下:乳蛋白质含量低于3%表明日粮能量不足,高于3%表明日粮能量达到平衡状态;乳尿素氮含量低于11mgdL表明蛋白质处于缺乏状态,高于17mgdL表明日粮蛋白质过高,处于11～17mgdL之间表明蛋白质处于平衡状态。

关 键 词：乳蛋白 乳尿素氮 含量检测  牛  群体  营养状况 日粮蛋白质 热应激

分 类 号：S823]