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直投式乳酸菌发酵剂的制备
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津工业微生物研究所,300221 [2]天津市利民调料酿造集团有限公司,300251
年 份：2003
卷 号：24
期 号：6
起止页码：25-26
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：本文简单概述直投式乳酸菌发酵剂的生产工艺过程,并对其中的一些重点环节和注意事项进行了相应的阐述。
关 键 词：直投式乳酸菌发酵剂 生产工艺 酸奶 粉末制剂
分 类 号：TS252]
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