期刊文章详细信息
活性多糖构效研究进展
A Survey of the Study on Polysaccharide Structure and Efficacy
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]甘肃联合大学理工学院 [2]西北民族大学食品科学系,甘肃兰州730000
年 份：2003
卷 号：17
期 号：4
起止页码：56-59
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：生物活性多糖是当今医药领域关注的焦点,是一类重要的保健食品功能因子.本文介绍了真菌多糖、植物多糖的结构及构效关系的研究进展.
关 键 词：生物活性多糖 构效关系 研究进展 保健功能因子 真菌多糖 植物多糖
分 类 号：Q539]
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