期刊文章详细信息
番茄红素的生物学功能及其与运动能力的关系
The Biological Function of the Lycopene and Its Relation with Sports Performance
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]陕西师范大学运动生物学研究所,陕西西安710062
年 份：2003
卷 号：19
期 号：2
起止页码：33-35
语 种：中文
收录情况：CSA、CSA-PROQEUST、JST、NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊
摘 要：番茄红素是一种红色的类胡萝卜素。近年研究表明 ,番茄红素生理功能优越 ,具有消除自由基、延缓运动性疲劳的产生和促进运动后疲劳的消除 ,提高机体免疫力 ,预防冠心病发生等功效。对其作为运动营养补剂的发展前景作一综述。
关 键 词：番茄红素 生物学功能 运动能力 类胡萝卜素 理化性质 运动 营养补剂 单线态氧 自由基
分 类 号：G804.7] Q562[体育学类]
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