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微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝
Detection of aluminium in puffed food by microwave digestion with inductively coupled plasma- mass spectrometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]深圳市华测检测技术股份有限公司,上海200136
年 份：2015
卷 号：23
期 号：3
起止页码：73-75
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：建立了微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝的方法。采用微波消解法处理膨化食品,利用内标元素补偿基体效应,结合动态反应池技术消除质谱干扰,进行电感耦合等离子体质谱分析。在优化的实验条件下,铝元素在0.1~1.0 mg/L的浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 7,检出限为0.023 mg/L(n=11),加标回收率为90.8%~103.0%,相对标准偏差为0.4%~3.2%。本方法具有快速、简单、准确、灵敏度高等特点,适合膨化食品中铝的测定。
关 键 词：电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 膨化食品 铝 微波消解
分 类 号：TS207.51] O657.63[食品科学与工程类]
参考文献：
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