文献类型：期刊文章

作　　者：高岐[1] 张海燕[1]

机构地区：[1]河南农业大学基础科学学院,郑州450002

出　　处：《理化检验（化学分册）》

年　　份：2003

卷　　号：39

期　　号：9

起止页码：515-516

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用鲁米诺 铁氰化钾 尿酸化学发光体系,在酸性介质中,亚硝酸根氧化亚铁氰化钾为铁氰化钾,从而建立了一种间接测定痕量亚硝酸根的新方法。讨论了酸度、反应物浓度、干扰离子等因素的影响。方法的检出限为5.0×10-11g·ml-1,对样品进行了平行测定(n=11),其相对标准偏差为2.2%～3.9%,线性范围为1.0×10-9～1.0×10-5g·ml-1。方法简便,易于操作,并具有较高的灵敏度和选择性。用于食品中亚硝酸根的测定,回收率为93.5%～108.0%,结果满意。

关 键 词：化学发光分析法 测定  食品 微量分析  亚硝酸根 尿酸  铁氰化钾 鲁米诺

分 类 号：TS207] O657.3[食品科学与工程类]