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期刊文章详细信息

正交设计与响应面法优化山药多糖提取工艺    

Extracting Process Optimization of Yam Polysaccharide by Orthogonal Test and Response Surface Methodology

  

文献类型:期刊文章

作  者:龙菊[1] 孙翠英[1] 张红霞[1] 王家顺[1]

机构地区:[1]安顺学院农学院,贵州安顺561000

出  处:《食品研究与开发》

基  金:贵州省科学技术厅科学技术基金资助项目(No.黔科合J字LKA[2012]05号;黔科合J字LKA[2013]06;黔教科合KY字[2013]178号)

年  份:2017

卷  号:38

期  号:4

起止页码:54-58

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2014、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:采用微波纤维素酶法提取山药多糖,并利用苯酚一硫酸法测定多糖的含量。在单因素试验的基础上,通过正交试验和响应曲面法进一步优化工艺。结果表明,最佳提取工艺条件为:微波功率662 W、酶加量0.2%、酶解时间64 min、微波时间50 s,山药多糖提取量为32.42 mg/g。

关 键 词:山药多糖 正交试验 响应曲面法

分 类 号:R284.2[中药学类]

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同被引文献:

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