期刊文章详细信息
食品中菌落总数快速检测研究及其发展
Research and Development of the Total Number of Colonies in Food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市津南区产品质量监督检验所,天津300350
年 份：2015
期 号：17
起止页码：72-74
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：判读食品质量是否符合国家相关标准的其中一项标准就是进行微生物学检测,微生物学检测包括细菌总数检测、大肠菌群检测以及致病菌检测三项内容。进行菌落总数检测对于食品安全具有重要的意义。本文将结合目前食品菌落总数检测的实际情况,介绍国内外现有的菌落总数快速检测的方法,并分析研究未来食品中菌落总数快速检测的发展方向。希望能为以后的菌落检测工作提供一些帮助。
关 键 词：食品 菌落总数 快速检测
分 类 号：TS207.4]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
