文献类型：期刊文章

作　　者：邱伟芬[1] 张昌娟[1] 文良[2] 方勇[1] 胡秋辉[1]

机构地区：[1]南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京210023 [2]深圳出入境检验检疫局,广东深圳518045

出　　处：《食品科学》

基　　金：江苏高校优势学科建设工程资助项目(PAPD);农产品中化学风险物高速分析检测系统的引进及其创新应用项目(农业部948项目:2015-Z47)。

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：12

起止页码：221-225

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、FSTA、JST、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用Qu ECh ERS方法结合气相色谱-质谱联用建立大米中是否存在敌敌畏、草灭达、氧化乐果、五氯硝基苯、敌稗、甲基毒死蜱、杀螟硫磷、甲基吡啶磷、马拉硫磷、毒死蜱、稻丰散、腐霉利、丁草胺、稻瘟灵、三唑磷、联苯菊酯和溴氰菊酯17种农药的快速筛查方法。样品采用体积分数1%冰乙酸-乙腈提取、无水硫酸镁与氯化钠盐析,经N-丙基乙二胺和十八烷基键合硅胶净化,气相色谱-质谱检测,NAGINATA?软件分析。结果表明:17种农药在大米中检出限为0.002~0.050 mg/kg。在0.05、0.10 mg/kg和0.20 mg/kg添加水平的平均回收率为80%~110%,相对标准偏差为1.7%~12.3%。该方法耗时短,操作便捷、快速且可靠,适合大米中多种农药残留的快速筛查。采用本方法对25份大米样品进行测定,检测出毒死蜱、三唑磷和稻瘟灵3种农药残留,残留量均显著低于GB 2763—2014《食品中农药最大残留限量》规定的限量标准。

关 键 词：QU ECH ERS 气相色谱-质谱联用 NAGINATA^(TM)软件  农药残留  

分 类 号：O657.63] TS210.7[化学类]