文献类型：期刊文章

作　　者：李解[1] 陈雪皎[1] 郭承义[2] 张维[1] 晏秀梅[1] 郭湘[1] 许靖逸[1,3]

机构地区：[1]四川农业大学园艺学院,四川雅安625014 [2]四川省雅安市义兴藏茶有限公司,四川雅安625014 [3]四川省茶业科学与工程重点实验室,四川雅安625014

出　　处：《食品科学》

基　　金：四川省教育厅青年科学研究项目(12ZA125)

年　　份：2015

卷　　号：36

期　　号：1

起止页码：220-224

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD_E2015_2016、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过建立便秘大鼠模型,研究雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物对便秘模型大鼠的润肠通便作用。取体质量相近、同批次的健康雄性Wister大鼠50只,随机选取5只作为正常对照组,其余大鼠用盐酸洛哌丁胺制造大鼠便秘模型。取造模成功的40只大鼠随机分成8组:模型对照组、雅安藏茶浸液组、低聚木糖组、雅安藏茶与低聚木糖复配低、中、高3个剂量组、阳性对照组、藏茶粉末组,连续7 d灌胃受试样品,测定各组大鼠的采食量、饮水量、体质量增量、最后24 h的粪便粒数、粪便含水率、小肠炭末推进率和肠道菌群等肠道功能评价指标。结果表明,雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均能够增加大鼠排便次数和质量,软化粪便;促进便秘大鼠小肠的蠕动,促进肠道内有益菌的增殖,抑制有害细菌的生长,且雅安藏茶与低聚木糖具有协同通便效果,其通便效果与复配物质量浓度有关,总体以低聚木糖组与雅安藏茶复配高剂量组效果最好,其效果达到或优于阳性对照物番泻叶,并能使便秘大鼠的排便功能恢复至接近正常对照组。雅安藏茶、低聚木糖及二者的复配物均具有润肠通便的作用且对维持肠道菌群的平衡具有很好的功效。

关 键 词：藏茶 低聚木糖 大鼠  便秘 润肠通便

分 类 号：TS201.4] TS272.5[食品科学与工程类]