文献类型：期刊文章

作　　者：高璐[1] 王滢[2] 饶胜其[1] 杨振泉[1] 黄阿根[1] 胡博然[1]

机构地区：[1]扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225127 [2]常州市武进工商局,江苏常州213159

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(31271857);江苏省"青蓝工程"项目;"扬州大学新世纪人才工程"资助项目

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：23

起止页码：253-256

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究葡萄籽原花青素提取物对衰老小鼠心脏、肝、脑和血清抗氧化功能的影响。方法:采用纤维素酶辅助浸提葡萄籽原花青素,经大孔树脂吸附纯化后灌胃由D-半乳糖连续皮下注射诱导的亚急性衰老模型小鼠,以各组小鼠心脏、肝、脑和血清中的总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量为指标,全面评价葡萄籽原花青素提取物在小鼠体内的抗氧化能力。结果:与空白对照组相比,模型对照组小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力均有不同程度的降低,MDA含量有不同程度的升高,其大多变化差异显著,说明小鼠衰老模型构建成功。与模型对照组相比,葡萄籽原花青素提取物各剂量组能增强模型小鼠心脏、肝、脑和血清中T-AOC、SOD、GSH-Px活力,同时降低MDA值,其中大多变化差异显著,而血清中各值变化差异极显著。结论:葡萄籽原花青素提取物能够显著增强亚急性衰老小鼠的抗氧化能力,具有延缓衰老的作用。

关 键 词：葡萄籽原花青素提取物 D-半乳糖 衰老模型小鼠 抗氧化

分 类 号：R285.5[中药学类]