文献类型：期刊文章

作　　者：卢丽[1] 韦晓群[1] 刘二龙[2] 刘江晖[1] 覃小燕[1] 姚红[1] 陈文锐[1]

机构地区：[1]广东检验检疫技术中心,广东广州510623 [2]黄埔出入境检验检疫局,广东广州510730

出　　处：《食品科学》

基　　金：广东省科技计划项目(2010A032000001)

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：20

起止页码：208-212

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定婴儿配方乳粉中硒含量的方法。对还原剂、载流、预还原条件、铁氰化钾掩蔽效果、乳粉标准物质消解液及还原剂存放时间进行了研究。结果表明,在还原剂为1.0 g/100 mL KBH4-0.5 g/100 mL NaOH溶液,载流为8%盐酸,消解完全后的残留液中加5.0 mL 6 mol/L盐酸溶液后90℃加热至溶液体积约1 mL,不添加铁氰化钾做掩蔽剂,硒的线性回归方程为I=38.440 4C+1.362 7,线性范围为1.0~10 ng/mL,相关系数为1.000。方法检出限为0.084 ng/mL,加标回收率为90.4%~109%,相对标准偏差为2.9%(n=6)。乳粉标物消解液室温保存有效时间为3 d,还原剂避光冷藏保存有效时间至少1周。本方法与国标法相比具有简便高效、节约试剂、更有利于操作人员身体健康和环境保护等优点,可以用来快速准确检测婴儿配方乳粉中硒含量。

关 键 词：微波消解 原子荧光 婴儿配方乳粉 硒

分 类 号：O657.3] TS252.51[化学类]