文献类型：期刊文章

作　　者：赵强[1,2] 索有瑞[1] 李天才[1] 赵海福[3] 董晓宁[2]

机构地区：[1]中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁810001 [2]天水师范学院生物工程与技术学院,甘肃天水740001 [3]甘肃农业大学动物医学院,甘肃兰州730070

出　　处：《食品科学》

基　　金：2013年甘肃省科技计划资助项目(1308RJZE305)

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：16

起止页码：64-70

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以苦荞皮为研究对象,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面试验设计法,对苦荞皮中总黄酮提取工艺条件进行研究,并对提取物进行高效液相色谱法检测。结果表明,影响苦荞皮中总黄酮含量的因素大小顺序为乙醇体积分数、液料比、回流时间、超声时间,最佳提取工艺为乙醇体积分数65%、液料比14:1(mL/g)、回流时间1.6 h、超声时间28 min,苦荞皮中总黄酮最高含量为1.49520%,高效液相色谱法检测重复性良好。

关 键 词：苦荞皮  总黄酮 响应面法 高效液相色谱法

分 类 号：TS210.9]