文献类型：期刊文章

作　　者：秦红英[1] 周光明[1] 彭贵龙[1] 李俊平[1]

机构地区：[1]西南大学化学化工学院 发光与实时分析教育部重点实验室,重庆400715

出　　处：《食品科学》

基　　金：国家自然科学基金面上项目(21277110)

年　　份：2014

卷　　号：35

期　　号：14

起止页码：102-105

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:建立以甲醇溶液为萃取剂,结合超声辅助萃取,利用高效液相色谱法同时分离测定紫苏中的咖啡酸、阿魏酸、迷迭香酸、木犀草素和芹菜素5种有效成分的方法。方法:采用Phenomenex C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-0.1%冰醋酸溶液,采用梯度洗脱程序;流速1 mL/min;紫外检测波长320 nm;柱温35℃。结果:该方法对咖啡酸、阿魏酸、迷迭香酸、木犀草素和芹菜素分别在0.001 22~61.00(r=0.999 99)、0.001 06~53.00(r=0.999 99)、0.001 28~64.00(r=0.999 91)、0.001 20~60.00(r=0.999 94)、0.001 12~56.00μg/mL(r=0.999 95)范围内线性关系良好,相关系数(r)均大于0.999 91,检出限(RSN=3)依次是:0.101 9、0.392 6、0.355 9、0.286 2、0.202 5 ng/mL;样品回收率为95.79%~101.41%。结论:本法操作简单快速、定量准确、灵敏度高、成本低、且对环境友好,为紫苏中咖啡酸、阿魏酸、迷迭香酸、木犀草素和芹菜素的分离检测提供了一个有效的方法。

关 键 词：黄酮 有机酸 超声辅助萃取 高效液相色谱法 紫苏

分 类 号：O657.72] R284.1[化学类]