文献类型：期刊文章

作　　者：金雪锋[1] 薛昆鹏[1,2] 任兴发[2] 屠炳芳[2]

JIN Xue-Feng;XUE Kun-Peng;Ren Xing-Fa;TU Bing-Fang(Jiaxing First Hospital Xiangjiadang Branch,Jiaxing 314002,China;Welch Materials(Zhejiang)Co.,Ltd.,Jinhua 321016,China)

机构地区：[1]嘉兴市第一医院湘家荡分院,嘉兴314002 [2]浙江月旭材料科技有限公司,金华321016

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：金华市科学技术研究计划项目(2017-1-040)~~

年　　份：2019

卷　　号：10

期　　号：9

起止页码：2697-2701

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立一种分子印迹固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘的含量的分析方法。方法在GB 5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的测定》试样处理方法基础上,进一步使用Welchrom~?Silica硅胶固相萃取小柱串联Welchrom~?BAP-2分子印迹固相萃取小柱对多种食用油基质进行净化。试样中目标物采用Ultimate~?XB-C_(18)(4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱分离,以乙腈和水(88:12, V:V)为流动相进行等度洗脱,于激发波长370nm、发射波长425nm处进行检测。结果食用油试样经串联固相萃取小柱净化,除杂的效果好、回收率高。线性范围为1.0～100.0μg/mL,线性相关系数r在为0.9999,回收率在88.7%～101.3%之间,检出限为0.5μg/kg。结论本文建立的方法简便、灵敏度高、准确性好,适用于食品中苯并(a)芘的定性定量分析。

关 键 词：高效液相色谱法 苯并(A)芘 分子印迹固相萃取 食用油

分 类 号：O657.72] TS227[化学类]