文献类型：期刊文章

作　　者：杜兴兰[1] 李淑静[1] 牟慧[2] 姜楠[3]

DU Xing-Lan;LI Shu-Jing;MOU Hui;JIANG Nan(Liaocheng Institute for Food and Drug Control,Liaocheng 252000,China;Agriculture Bureau of Yishui County,Shandong Province,Linyi 276400,China;Beijing Research Center for Agricultural Standards and Testing,Beijing 100097,China)

机构地区：[1]聊城市食品药品检验检测中心,聊城252000 [2]山东省沂水县农业局,临沂276400 [3]北京农业质量标准与检测技术研究中心,北京100097

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：2017年北京市农林科学院青年基金项目(QNJJ201710)~~

年　　份：2019

卷　　号：10

期　　号：7

起止页码：1948-1954

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：三重四极杆-离子阱串联质谱(quadruple/linear ion trap mass spectrometry, Q-Trap MS)不仅具有一般三重四极杆质谱的特征离子提取功能,而且具有线性离子阱的离子捕获、富集等功能,可以大大提高复杂基质中的检测选择性和灵敏度; Q-Trap MS技术独特的多反应监测-信息依赖性采集-增强子离子扫描模式可以同时获得多反应监测数据以及感兴趣的二级全扫描质谱图,通过自建谱库比对可进行未知物的筛查确证及化合物结构分析。因此Q-Trap MS技术在食品科学领域发挥着越来越重要的作用。本文主要对高效液相色谱-三重四极杆-离子阱串联质谱法在食品痕量分析、高通量快速筛查、化合物确证、降低基质效应及化合物结构分析方面的应用进行了概述,以期为Q-Trap MS技术在食品中的进一步发展应用提供参考。

关 键 词：高效液相色谱-三重四极杆-离子阱串联质谱法  食品 痕量分析 筛查  确证 基质效应 结构分析  

分 类 号：O657.63] TS207.3[化学类]