文献类型：期刊文章

作　　者：薛昆鹏[1,2] 郭会琴[3] 余冲[2] 汪超[2] 蓝凯[4] 赵岳星[1,2]

机构地区：[1]浙江师范大学物理化学研究所,金华321004 [2]浙江月旭材料科技有限公司,金华321014 [3]南昌航空大学环境与化学工程学院,南昌330063 [4]江西中烟工业有限责任公司南昌卷烟厂,南昌330096

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：科技型中小企业技术创新项目(13C26213302371)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：12

起止页码：5017-5022

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立一种免疫亲和固相萃取柱净化-高效液相色谱柱后光化学衍生-荧光检测器同时测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法。方法以甲醇-水（70:30,V:V）为提取溶剂,采用高速均质提取,并经过黄曲霉毒素免疫亲和柱净化。结果经月旭公司Welch UltimateXB-C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）分离后使用光化学衍生器进行柱后衍生,并采用带荧光检测器的高效液相色谱仪检测,流动相为甲醇/水（45:55,V:V）。黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2线性范围在0.350.0μg/L之间,线性相关系数均大于0.999,B1、B2、G1和G2检出限分别为0.15μg/kg、0.05μg/kg、0.15μg/kg、0.05μg/kg。在3个加标浓度下大米、花生和瓜子等试样的回收率在80.7%92.6%之间;相对标准偏差（RSD）在2.043.87%之间。结论该方法的灵敏度、准确度和精密度均符合黄曲霉毒素的检测技术要求,且简便快速,适用于食品中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2的准确测定。

关 键 词：黄曲霉毒素 食品 高效液相色谱法  柱后光化学衍生  

分 类 号：O657] TS207.3[化学类]