文献类型：期刊文章

作　　者：孔维恒[1] 严华[1] 徐姗[1] 高峰[1] 刘鑫[1] 田玲[2] 顾强[3] 张朝晖[1]

机构地区：[1]北京出入境检验检疫局,北京100026 [2]黄埔出入境检验检疫局检验检疫技术中心,广州510730 [3]张家港出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,张家港215600

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：国家质检总局科技计划项目(2014IK107);江苏省自然科学基金项目(BK20130381)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：11

起止页码：4330-4335

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时快速测定进口橄榄油中18种微量金属元素(锂、铍、钛、钴、镍、铜、锌、钼、银、镉、锡、锑、钡、汞、铅、铁、锰、砷)的分析方法。方法橄榄油经微波消解进行样品前处理,采用ICP-MS测定,外标法定量。结果本方法测定18种金属元素的线性范围宽,线性关系良好(r>0.999),检出限低,各元素的加标回收率在82.3%~110.5%之间,相对标准偏差均小于5%。结论本方法具有简单、快速、灵敏度高、准确度高、回收率高等特点,能够同时对橄榄油中18种元素进行分析。

关 键 词：橄榄油 微波消解 元素分析  电感耦合等离子体质谱法

分 类 号：TS227] O657.63[食品科学与工程类]