文献类型：期刊文章

作　　者：李平[1] 谢体波[1] 易重任[1] 魏丽丽[1] 王大敏[1] 张建宇[2] 欧翔[2] 陈芳[2] 罗先坤[2]

机构地区：[1]贵州勤邦食品安全科学技术有限公司,贵阳550009 [2]贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心,贵阳550009

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：2013创新人才计划项目([2013]209-01);贵州省技术创新项目~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：6

起止页码：2297-2302

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的为验证本公司生产的黄曲霉毒素M1酶联免疫法（ELISA）检测试剂盒的检测效果。方法用ELISA检测试剂盒对牛奶、酸奶、奶粉和干酪等4种样品中黄曲霉毒素M₁的残留量进行检测,并与高效液相色谱荧光检测法进行对照。结果该试剂盒对4种样品的最低检测限分别为0.039、0.192、0.306、0.199μg/kg（L）,试剂盒板内板间变异系数均小于5%;对4种样品做加标回收试验,其回收率均在93%¹20%之间,变异系数均小于10%;该方法与高效液相色谱法检测实际样品的阴、阳性判断结果一致。结论该方法稳定、可靠、灵敏,可满足食品中黄曲霉毒素M₁残留快速检测的需要。

关 键 词：酶联免疫法 高效液相色谱法 牛奶

分 类 号：TS252.7]