文献类型：期刊文章

作　　者：邱思聪[1] 陈孝建[2] 陈鹏飞[1] 王同珍[1] 胡仕屏[1] 范明志[1] 曹维强[1]

机构地区：[1]深圳中检联检测有限公司,深圳518052 [2]广东工业大学轻工化工学院,广州510006

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：广东出入境检验检疫局科技项目(2012GDK41)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：6

起止页码：2248-2255

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：分子印迹技术以其高度的专一性和选择性广泛应用于食品安全检测和分析领域。由于食品基质复杂,传统的兽药残留检测前处理技术难度大、用时长,将分子印迹技术应用于食品中兽药残留检测技术中,很好地解决了上述问题。本文综述了分子印迹技术在食品中兽药残留分析中样品前处理技术、色谱分离技术、快速检测技术三方面的应用,对不同种类的兽药残留在检测过程中利用分子印迹技术的情况进行了分类和总结,对分子印迹技术在兽药残留分析过程中存在的问题和应用前景进行了归纳和展望。

关 键 词：兽药 分子印迹技术 样品前处理 传感器

分 类 号：O631.3] TS207.53[化学类]