文献类型：期刊文章

作　　者：刘彤[1] 谭红[2] 张经华[3]

机构地区：[1]北京市科学技术研究院,北京100089 [2]贵州省分析测试研究院,贵阳550008 [3]北京市理化分析测试中心,北京100089

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：北京市财政专项(PXM2014_178305_000007_00136778)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：1

起止页码：366-371

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的利用包括大数据技术在内的新型IT技术构建食品安全与营养信息的汇集与分析平台,提高对数据的分析能力,挖掘深层次的数据信息,为政府监管部门、企业、消费者,提供全面、准确的食品安全与营养信息。方法分析了当前食品安全与营养领域的大数据特征,提出了以实验室管理系统数据为基础,以云计算和大数据技术为核心的食品安全云服务平台四层架构方案,探讨了该平台的关键技术及主要功能,以及基于该平台为政府、企业、消费者、社会媒体四大用户提供信息服务的信息服务模式。结果以本文提出的平台架构方案为支撑"食品安全与营养云"(www.fsnip.com)已取得了阶段性成果。结论本研究可为以食品安全为代表的公共服务领域大数据产业发展提供架构方案、服务模式等方面的参考和依据。

关 键 词：食品安全 营养 大数据 云计算 信息服务

分 类 号：TP311.13] TS201.6[计算机类]