文献类型：期刊文章

作　　者：肖珊珊[1] 孙兴权[1] 李一尘[1] 王璇[2] 王昕璐[3] 赵红玲[1] 刘慧颖[1] 曹际娟[1]

机构地区：[1]辽宁出入境检验检疫局,大连116001 [2]塔城出入境检验检疫局,塔城834700 [3]大连工业大学,大连116034

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：辽宁出入境检验检疫局自主立项项目(LK26-2010)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：1

起止页码：152-158

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的建立软饮料中香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱法检测方法。方法样品中的香兰素和乙基香兰素在酸性条件下经乙腈提取,利用盐析作用分层净化,提取液浓缩复溶解后,供液相色谱检测。检测波长308 nm,外标法定量。结果香兰素和乙基香兰素在0.5~50.0?g/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999。添加水平为5、30、63 mg/kg时,香兰素和乙基香兰素的平均回收率分别为98.4%和100.4%,96.7%和100.2%,97.8%和100.3%,相对标准偏差在3.53%~4.70%,检出限均为0.5 mg/kg。结论方法操作简便、快速,经济实用,适用性强,结果准确可靠,可用于样品批量快速检测。

关 键 词：食品添加剂  香料 软饮料 香兰素 乙基香兰素 QUECHERS 高效液相色谱法

分 类 号：O657.72] TS275[化学类]