文献类型：期刊文章

作　　者：高鹭[1] 董伟峰[1] 彭心婷[2] 史立娟[1] 李妍[1] 庞艳华[1] 徐静[1] 曹际娟[1]

机构地区：[1]辽宁出入境检验检疫局,大连116001 [2]塔城出入境检验检疫局,塔城834700

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：质检公益性行业科研专项(201310141);辽宁省博士科研启动计划项目(20121146)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：1

起止页码：145-151

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的测定14种海藻样品中总砷和无机砷的含量,同时分析样品中6种砷形态。方法将海藻样品经过微波消解的前处理方法,通过电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定总砷含量;根据国标方法中无机砷检测的前处理方法,通过原子荧光光谱(atomic fluorescence spectrometry,AFS)测定无机砷含量;最后通过酸提的前处理方法,利用高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法(high performance liquid chromatography-ultraviolet photo-oxidation-hydride generation-atomic fluorescence spectrometry,HPLC-(UV)-HG-AFS)测定海藻样品中6种形态砷含量并与国标无机砷方法比较。结果 14种海藻样品中总砷含量为0.038~46.2 mg/kg;无机砷含量为0.006~19.3 mg/kg;对HPLC-(UV)-HG-AFS仪器的优化和方法的摸索后,从海藻样品中主要测得的砷形态为As(III)、As(V)和DMA,MMA含量较少,没有测出As B和As C。结论在砷形态较为复杂的海藻样品检测中,通过HPLC-(UV)-HG-AFS检测方法可以有效避免无机砷前处理中可能出现的有机砷向无机砷转变的现象,降低干扰,增加测试的准确性,更为具体地表现海藻样品中主要的砷形态含量。

关 键 词：海藻 砷形态 高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法  

分 类 号：TS254.7] O657[食品科学与工程类]