文献类型：期刊文章

作　　者：徐静[1] 孙兴权[1] 韩慧[2] 王丹[1] 李妍[1] 刁文婷[1] 曹际娟[1]

机构地区：[1]辽宁出入境检验检疫局,大连116001 [2]塔城出入境检验检疫局,塔城834700

出　　处：《食品安全质量检测学报》

基　　金：辽宁省博士科研启动计划(20121146);国家质检总局科技计划项目(2013IK168)~~

年　　份：2015

卷　　号：6

期　　号：1

起止页码：17-24

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、DOAJ、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：近年来,荧光检测法以其灵敏度高、特异性强、易于操作及定量精准等优点,在食品理化检验领域获得了越来越多的应用,其相应的检验标准,包括国家标准、农业部标准、检验检疫行业标准、农业部公告、地方标准等也日渐增多,其更新修订的频率与数量也逐年递增。本文对我国现行有效的理化标准中所采用的荧光检测方法,包括荧光分光光度法、薄层色谱-荧光法、高效液相色谱-荧光法、原子荧光法等进行了总结,并着重对液相色谱荧光法中的目标物提取、免疫亲和净化、分离检测条件等进行了论述,最后对荧光检测的当前热点以及未来发展趋势进行了展望。本文为相关科研人员在荧光检测领域的标准起草、草案建议、方法开发及日常食品安全分析检验提供了有力的技术支持。

关 键 词：荧光 食品安全标准 检验  

分 类 号：O657.3] TS207.3[化学类]