期刊文章详细信息
超声波协助提取板栗壳色素的研究
Ultrasound-assisted extraction of pigment from chestnut shell
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]武汉工业学院生物与化学工程系,武汉430023
年 份：2003
卷 号：28
期 号：8
起止页码：57-58
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊
摘 要：运用了超声波技术从板栗壳中提取棕色素,并与常规提取方法进行了比较,结果超声波具有省时、节能、提取率高等优点;当料液比为1∶10(质量比)、30%的乙醇水溶液为溶剂时,超声波协助提取法的较优工艺参数为:提取温度70℃、提取2次、每次1h。另外讨论了超声波协助提取的机理。
关 键 词：超声波 板栗壳 棕色素 提取
分 类 号：TS202.3]
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