期刊文章详细信息
胶束增溶光度法测定啤酒中痕量铁
Determination of Trace Iron in Beer by Micellar Enhanced Spectrophotometry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川工商职业技术学院技术工程系,都江堰611830
年 份：2003
卷 号：39
期 号：3
起止页码：35-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：本文利用非离子表面活性荆存在下的胶束增溶、增敏作用,来提高分光光度法显色反应的灵敏度,研究并建立了高灵敏度、高选择性的铬天青-溴化十六烷基三甲铵分光光度法测定啤酒中铁的新方法。测定线性范围为0.0～10.0μg/25ml,方法栓出限为2.5×10^(-7)g/ml。该方法重现性好、准确度高、操作简便、测定结果令人满意。
关 键 词：胶束增溶光度法 测定 啤酒 铁 非离子表面活性剂
分 类 号：TS261.7] TS262.5[食品科学与工程类]
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