期刊文章详细信息
新型生物防腐剂——聚赖氨酸
New Type Biological Preservative-Polylysine
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]无锡市紫丰技术开发有限公司,无锡214036
年 份：2003
卷 号：14
期 号：5
起止页码：87-87
语 种：中文
收录情况：CAS、FSTA、IC、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：介绍聚赖氨酸作为一种新型生物防腐剂的特性以及应用。
关 键 词：生物防腐剂 聚赖氨酸 特性 应用 食品防腐剂
分 类 号：TS202.3]
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