文献类型：期刊文章

作　　者：罗心毅[1] 洪江[1] 张勇民[2]

机构地区：[1]贵州科学院生物研究所,贵阳550009 [2]法国国家科研中心8642实验室

出　　处：《氨基酸和生物资源》

基　　金：中法合作项目研究内容之一 获教育部 2 0 0 0 -2 0 0 1年度春晖计划资助

年　　份：2003

卷　　号：25

期　　号：3

起止页码：14-15

语　　种：中文

收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：从野生花脸香蘑中分离 ,纯化获得花脸香蘑菌株 ,用稻草代料栽培获得花脸香蘑子实体。用Backman 6 30 0自动氨基酸分析仪首次测定了人工代料栽培的花脸香蘑子实体中 18种氨基酸。结果显示 ,花脸香蘑子实体干品中 ,蛋白质质量分数为30 .0 3% ;18种氨基酸质量分数为 2 4 .37% ,其中谷氨酸 4 .79% ,天门冬氨酸 2 .4 6 % ,赖氨酸 1.6 0 % ,色氨酸 0 .4 8% ,蛋氨酸 0 .4 3%。

关 键 词：人工栽培 花脸香蘑 氨基酸 子实体 蛋白质

分 类 号：S646] Q946.1]