期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]广西轻工业科学技术研究院,广西南宁530031
年 份:2003
卷 号:31
期 号:4
起止页码:9-13
语 种:中文
收录情况:普通刊
摘 要:多元醇具有与蔗糖相类似的化学和物理性质,但热值较低,在食品和医药上得到广泛应用。多元醇的国内外市场日渐成熟,而且既有竞争,又有发展。文章对多元醇中生产和应用量较大的山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇的国内外生产、市场、应用及有关的技术改进状况作详细分析。
关 键 词:多元醇 中国 国外 市场分析 山梨醇 木糖醇 甘露醇 麦芽糖醇
分 类 号:F407.7] TQ223.16]
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